Zoeken in onze collecties: Hulp nodig  

Filter resultaten op:

Materiaalsoort:

Toegang

Jaar van uitgave

Aantal resultaten: 40( DE:"koks" )

Boek

Het boek van zout  / 

Monique Truong ; vertaling [uit het Amerikaans] door Heleen ten Holt.Amsterdam: De Bezige Bij, 2004 - 287 p.
uitgave: Amsterdam: De Bezige Bij, 2004 - 287 p.
annotatie: Oospr. titel en uitgave: The Book of Salt. - Boston, MA : Houghton Mifflin, 2003.
onderwerpen:
samenvatting: Parijs, 1934. Binh, de Vietnamese kok van Gertrude Stein en Alice B. Toklas, maakt de balans op van zijn bestaan. Vijf jaar lang kookte hij voor het wereldberoemde koppel; hij kent alle geheimen, gektes en gewoontes van hun literaire huishouden. Binh is homoseksueel en heeft het in zijn thuisland aangelegd met zijn Franse baas en chef-kok Blériot. Hun verhouding wordt verraden door een jaloerse secretaresse en Binh ontvlucht Vietnam om aan de toorn van zijn wrede, katholieke vader te ontsnappen. Hij werkt als scheepsjongen en hulpkok en reageert in Parijs uiteindelijk op een advertentie van Stein en Toklas. Hij kookt vele gangen voor de vele gasten van het paar en met Toklas deelt hij zijn liefde voor het exquise eten. Binh blijft echter een dolende ziel, op zoek naar liefde. Op zijn vrije zondag ontmoet hij zijn vaste minnaar Sweet Sundayman die Binh onderdruk zet een handgeschreven tekst van Stein 'mee te nemen'.

signatuur: cat. (truon/boe) fb

toegang:
Het boek van zout
cat. (truon/boe) fb
Monique Truong ; vertaling [uit het Amerikaans] door Heleen ten Holt.
F91077
Boek

A thousand wings  / 

T.C. Huo.New York, NY: Dutton, 1998 - 243 p.
uitgave: New York, NY: Dutton, 1998 - 243 p.
onderwerpen:
samenvatting: In the course of a homosexual affair, a Laotian cook tells his refugee story, interspersed with recipes. He is Fong Mun, who survived the Vietnam War to find refuge first in a Thai camp, then in San Francisco, where he became a caterer and cookbook author.

signatuur: cat. (huo/tho) fb

toegang:
A thousand wings
cat. (huo/tho) fb
https://ihlia.nl/search/covers/thumb/F96910_1.jpg
T.C. Huo.
F96910
Artikel

Joop Braakhekke over nichterigheid, kroegen en versieren : interview met de gekste kooknicht van Nederland  / Michiel de Bie ; Joop Braakhekke.

Rainbow Magazine, 2 (1995) 2 (apr), p. 4-8
bron: Rainbow Magazine jaargang: 2 (1995) 2 (apr), p. 4-8
samenvatting: Interview met Joop Braakhekke over zijn leven en zijn visie op de homosubcultuur.
onderwerpen:

signatuur: ts.

Joop Braakhekke over nichterigheid, kroegen en versieren : interview met de gekste kooknicht van Nederland
ts.
Michiel de Bie ; Joop Braakhekke.
Rainbow Magazine
2
(1995)
2
(apr)
4-8
N233029
Artikel

Joop Braakhekke wordt nationale 'Kookgek' : een kwestie van personality  / Peter van der Vorst ; Joop Braakhekke.

Gay Krant (1993) 240 (30 okt), p. II-9
bron: Gay Krant (1993) 240 (30 okt), p. II-9
samenvatting: Interview met de presentator van het t.v.-progrmamma 'Kookgek' over zichzelf, zijn programma en zijn werk.
onderwerpen:

signatuur: ts.

dgb periodieken

Joop Braakhekke wordt nationale 'Kookgek' : een kwestie van personality
ts. dgb periodieken
Peter van der Vorst ; Joop Braakhekke.
Gay Krant
(1993)
240
(30 okt)
II-9
N255408
Artikel

Het verdriet van tv-kok Lonny  / Felix Wilbrink.

Telegraaf 09-10-1999
bron: Telegraaf 09-10-1999
samenvatting: Portret van de zanger, restauranthouder, televisiekok ("Lonny's Reistafel") en verzorger van kant-en-klaarmaaltijden Lonny (= Lonny Gerundan). Zijn grootste angst is om niet aardig gevonden te worden en daarom bekent hij met terughoudendheid een vriend te hebben.
onderwerpen:

signatuur: knipsel (bb/ba)

Het verdriet van tv-kok Lonny
knipsel (bb/ba)
Felix Wilbrink.
Telegraaf
09-10-1999
N265425
Artikel

Brabantse eetclub nodigt kandidaatleden uit aan tafel : Artisjoc ligt mooi in de mond  / Adri van Esch ; Theo Verbruggen.

Gay Krant, 22 (2001) 429 (17 feb), p. 22-23
bron: Gay Krant jaargang: 22 (2001) 429 (17 feb), p. 22-23
samenvatting: Interview met een van de initiatiefnemers van Artisjoc, een eetclub voor homomannen tevens sociale ontmoetingsplaats.
onderwerpen:

signatuur: ts.

dgb periodieken

Brabantse eetclub nodigt kandidaatleden uit aan tafel : Artisjoc ligt mooi in de mond
ts. dgb periodieken
Adri van Esch ; Theo Verbruggen.
Gay Krant
22
(2001)
429
(17 feb)
22-23
N268863
Artikel

Geboorte-eiland chefkok Lonny : Bali : verbazend verdraagzaam  / Adri van Esch ; Lonny Gerurgan

Gay Krant, 24 (2003) 480 (29 mrt), p. 26-31
bron: Gay Krant jaargang: 24 (2003) 480 (29 mrt), p. 26-31
samenvatting: Interview met de homoseksuele kok Lonny Gerungan, die de tolerantie op zijn geboorte-eiland Bali prijst. Ook geeft hij enkele recepten. Tevens een impressie van Bali en een interview met enkele betrokkenen over de terreuraanslag van 12 oktober 2002.
onderwerpen:

signatuur: ts.

dgb periodieken

Geboorte-eiland chefkok Lonny : Bali : verbazend verdraagzaam
ts. dgb periodieken
Adri van Esch ; Lonny Gerurgan
Gay Krant
24
(2003)
480
(29 mrt)
26-31
N275726
Artikel

Food is sexy  / Danielle Pinedo ; Amy Weldon.

Zij aan Zij, 12 (2003) 8 (nov), p. 28-30
bron: Zij aan Zij jaargang: 12 (2003) 8 (nov), p. 28-30
samenvatting: Een gesprek met de lesbische chef-kok Amy Weldon die voor een aantal beroemdheden in Hollywood gewerkt heeft. Zij heeft samen met haar Nederlandse vriendin Matti een restaurant in Den Bosch.
onderwerpen:

signatuur: ts.

Food is sexy
ts.
Danielle Pinedo ; Amy Weldon.
Zij aan Zij
12
(2003)
8
(nov)
28-30
N277535
Artikel

Schatje van patatje: L-chef of the year 2011  / Nele De vroe.

Zizo, 18 (2011) 112 (maart/april), p. 56-57
bron: Zizo jaargang: 18 (2011) 112 (maart/april), p. 56-57
samenvatting: Yanaika Skrzyszkowiak raakte bekend via het vtm-programma 'Mijn Restaurant'. Samen met haar vriendin, startte ze het aardappelrestaurant 'Exquisa' op. Dit jaar werd Yanaika bekroond tot 'Bru Lady Chef of the Year 2011', een prijs die jaarlijks wordt uitgereikt aan een vrouwelijke chef 'die staat voor kwaliteit, creativiteit en vrouwelijke finesse in de keuken'.
onderwerpen:

signatuur: ts.

dgb periodieken

Schatje van patatje: L-chef of the year 2011
ts. dgb periodieken
Nele De vroe.
Zizo
18
(2011)
112
(maart/april)
56-57
N291009
Artikel

Roze rimpel: Jong, strak en beeldig is het adagium : Och, och, hoe moet dat als we een dagje ouder worden?

L'Homo Linda Magazine, 20 (2013) (apr/mei/jun), p. 51-59
bron: L'Homo Linda Magazine jaargang: 20 (2013)(apr/mei/jun), p. 51-59
samenvatting: Portret van vier bekende Nederlanders met foto's als jong en nu: Frans Molenaar (72) couturier en single; Frank Sanders (66) acteur, danser, regisseur, choreograaf, was getrouwd met de in 2007 overleden Jos Brink; Joop Braakhekke (72), cuisinier en getrouwd met Wim Nijkamp; Hans van Manen (80), choreograaf, latrelatie met echtgenoot Henk van Dijk.
onderwerpen:

signatuur: ts.

Roze rimpel: Jong, strak en beeldig is het adagium : Och, och, hoe moet dat als we een dagje ouder worden?
ts.
L'Homo Linda Magazine
20
(2013)
(apr/mei/jun)
51-59
N294291

Query:

( DE:"koks" )

URL (decoded):

&q=( DE:"koks" )&start=0&rows=10&facet=on&facet.field=W1&facet.query=jaar_vz:[* TO 1959]&facet.query=jaar_vz:[1960 TO 1969]&facet.query=jaar_vz:[1970 TO 1979]&facet.query=jaar_vz:[1980 TO 1989]&facet.query=jaar_vz:[1990 TO 1999]&facet.query=jaar_vz:[2000 TO 2009]&facet.query=jaar_vz:[2010 TO *]&facet.query=DC:OpenUp&facet.field=LA&facet.field=VO&facet.field=VO_EN&facet.field=TH&facet.field=TA&facet.field=TA_EN&facet.mincount=1&hl=on&hl.fl=BS,IR,BIO&hl.simple.pre=&hl.simple.post=&sort=B desc

URL (encoded):

&q=%28+DE%3A%22koks%22+%29&start=0&rows=10&facet=on&facet.field=W1&facet.query=jaar_vz:[*+TO+1959]&facet.query=jaar_vz:[1960+TO+1969]&facet.query=jaar_vz:[1970+TO+1979]&facet.query=jaar_vz:[1980+TO+1989]&facet.query=jaar_vz:[1990+TO+1999]&facet.query=jaar_vz:[2000+TO+2009]&facet.query=jaar_vz:[2010+TO+*]&facet.query=DC%3AOpenUp&facet.field=LA&facet.field=VO&facet.field=VO_EN&facet.field=TH&facet.field=TA&facet.field=TA_EN&facet.mincount=1&hl=on&hl.fl=BS,IR,BIO&hl.simple.pre=&hl.simple.post=&sort=B%20desc

searching...

searching...